Ziegenkäse aus der Eifel

In Gillenfeld am Pulvermaar liegt mitten im Herzen der urwüchsigen Landschaft der Vulkaneifel die Ziegenkäserei Vulkanhof. Dort leben rund 200 Edelziegen, die täglich an die 500 Liter Frischmilch für die hofeigene Käserei liefern. Bei offenen Hofführungen mit anschließender Käseprobe können interessierte Besucher Spannendes über Ziegenhaltung, das Melken, die Zicklein, Milch und die Käseherstellung lernen.

Mit Peker-Spaß zum Peker-Diplom

Burggemunkel und Rittermahl

Mittelalterliche Tafelrunden im stimmungsvollen Ambiente einer Burg können Gäste des Weserberglandes gleich an zwei Orten erleben. Auf der Burg Vlotho wird ein Rittermahl mit nächtlicher Burggemunkel-Tour angeboten und in Aerzen verraten mittelalterliche Gestalten bei einem Storydinner auf der Domänenburg das Geheimnis der verschwundenen Kinder aus Hameln.

„Flambierte Rattenschwänze“ heißt eine besondere kulinarische Spezialität aus Hameln. Bereits seit 40 Jahren wird diese Delikatesse im Restaurant Rattenfängerhaus zubereitet. Erfunden hat die „Flambierten Rattenschwänze“ im Januar 1970 der Wirt des Rattenfängerhauses, Karl-Heinz Fricke.